【稲荷町に新しくスイーツ店がオープンしました】コンフェクト コンセプト【元浅草２丁目】

「稲荷町」駅「新御徒町」駅どちらからも徒歩５分ほどの場所に、新しくケーキ屋さんができました。

パリで修業経験もあるオーナーシェフがオープンしたお店は、オープン直後からＳＮＳなどで話題になっています。

スイーツ業界に明るくないので恐縮ですが、オーナーシェフの遠藤淳史さんは、業界では名の知れた方だそうです。

六本木のグランドハイアット東京でペイストリー部門を担当された経験やパリでの修行、数々のコンクール受賞歴など。

様々な経験をお持ち遠藤氏が、独立オープンされたお店とあって、近所の方だけでなく噂を聞きつけたスイーツファンの方々も訪れていらっしゃいます。

商品のジャンルも幅広く、ケーキだけでなく、焼菓子や菓子パン、クロワッサンなども販売。

お店にもパティスリー（ケーキ屋さん）だけでなく、ヴィエノワズリー（菓子パン屋さん）の文字が書かれています。

先日はケーキを購入するつもりで入店しましたが、色々と目移りしてしまいました。

個人的なオススメは、シュークリーム。

フワフワのホイップクリームが、ナッツのアクセントが効いたシュー皮に挟まれ、味も食感も楽しい満足度の高いシュークリームです。

商品名はシュークリームですが、よくあるシュークリームとは完全に別物。

衝撃を受けました。

他にもコンフェクト・コンセプトさんでは、シロップに漬けた焼菓子、サヴァランが人気だそう。

ラム酒を使った大人のスイーツは、手間暇がかかるため数量限定で、連日完売の看板商品です。

近年、蔵前を中心にオシャレなお店が続々とオープン。

当社のある稲荷町駅周辺にもオシャレなお店が増え、蔵前の波が広がっているように感じます。

今回紹介したコンフェクト・コンセプトさんも、同じ通りには「まるずケーキ」さんも。

他にもＳＮＳ等で有名なシノノメさん（外部リンク）や、以前から蔵前で話題のダンデライオン・チョコレートさん（外部リンク）など。

これからも気になったお店は、ブログで紹介させていただきます！

【コンフェクト・コンセプト】

場所：台東区元浅草２－１－１６

電話：０３－５８１１－１６２１

営業時間：１０：００～１９：００

※月曜日定休

コンフェクト・コンセプトさんの公式ウェブサイト（インスタグラム）はコチラ↓

台東区で出店を計画されているお客様がいらっしゃいましたら、ぜひ当社にお問い合わせください！

物件のご紹介をさせていただきます。

株式会社アートライフ