【ラーメン】麺食堂 一真亭　【東上野3丁目】

銀座線　稲荷町駅から徒歩4分

日比谷線　上野駅から徒歩5分

にある【麺食堂 一真亭】さん

看板には　『ばんめん/らーめん/つけ麺』と大きく書いてあるのが特徴です！

店内はカウンター席とテーブル席もあり温かく店主の方が迎えて下さりました

メニューがとても豊富で選びきれないほどありました！

気になったのは『ばんめん』というワード

初めて聞いたので不思議でしたが

入り口の看板には『拌麺（ばんめん）」とは、濃い目のタレに絡めて食す

中国では一般的な麺料理です。

と書いてありました！

中国語で「混ぜて食べる麺料理」を意味し、一般的に汁なしの麺料理を指します。油そばや和え麺に近いものと解釈できます。

拌麺（ばんめん）の由来:
中国語の「拌（bàn）」は「混ぜる」、「麺（miàn）」は「麺」を意味し、合わせて「混ぜ麺」となります。

ばんめんの他にもつけ麵もあったりトッピングも豊富で

食べ方の組み合わせは無限大です☆

醬油ばんめん　￥７５０

塩ばんめん　￥７５０

と一般的なラーメンの種類や

青唐肉みそばんめん　￥９００

クリーミーカレーばんめん　￥１．０００

など変わった種類もありメニューを見ているだけで楽しい時間でした！

トッピングも豊富で

炙りチャーシュー　1枚　￥１００

めんま　１００

と一般的なものから

納豆　￥１００

海老ワンタン2個　￥１００

激辛ニンニク　￥１００

青唐オイル漬け　￥１００

炙りスライスチーズ　￥１００

など

まだまだ書ききれないほどの種類でした。

ほかのお客さんは

『青唐肉みそばんめんに炙りスライスチーズトッピングで』と注文していて

美味しそうでとても悩みました。。

本日私が注文したのは【激辛ニンニクばんめん　￥８５０】

トッピングはパクチー￥１５０　別でパクチーサラダ￥１５０を注文、

定員さんに「トッピングと別にパクチーサラダですか？」っと言われてしまいました(笑)

パクチー大好き！激辛大好き！の私にとって天国のようなラーメン屋でした。

初ばんめんに挑戦、たれとよく混ぜて先ずはチャーシューを食べました

ほんっっっっっっとうに柔らかくて味がしっかりと染みていておいしすぎました

トッピングすればよかったと心から後悔です。。

バクチーがよいアクセントでとても美味しくて大感動です、、

いくらでも食べられます！！

小松菜や人参等も入っていてたれと絡んで美味しかったです☆

激辛は少し怖いので少しずつ入れましたがかなり辛くて美味しいです！

いきなり入れると激辛なので気になるけど試したい方は

別盛にして頂いて少しずつ試すのがおすすめです～(^^♪

パクチーサラダもとっても美味しくて、ドレッシングによく合いもっと食べたい！

っと感じたサラダでした

ぜひみなさんも足を運んでみてください☆

私もまたすぐいきます(笑)

火～金曜日・祝日
昼11:30～14:00
夜17:30～21:00

土曜日
11:30～21:00

◇定休日◇
日曜日・月曜日

祝日も営業日に変更になりました。
ランチ：11:30~14:00
　夜　：17:30~21:00

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席数18
テーブル4人掛3席
カウンター6席
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TEL090-2548-4595